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一点点奶茶可谓是现如今比较火爆的奶茶品牌，在上海、江浙等地方的一点点奶茶店，生意的确是相当火爆。一点奶茶火爆的的背后也是有原因的，既然不是托儿在排队，那么一点点奶茶究竟又是凭借哪些实力一窜而红的呢?
1、原料和口味是关键
从外表看，一点点奶茶与其他品牌并无多大分别，甚至可以说有些单调。许多品牌会通过更换纸杯上的印花来吸引消费者，但一直以来，1点点使用的都是印着绿色logo的纯白色纸杯或透明塑料杯。包装上唯一的亮点是，1点点会在招牌的“玛奇朵”——奶盖茶的杯盖上贴一根五角星状的小细棒，方便顾客在杯盖上戳出一个小孔，喝到浮在茶底上的奶盖。贴在杯盖上的细棒，可以在杯盖上戳出小孔，方便喝到奶盖或插入吸管。
这样的奶盖茶，正是1点点的招牌，也是近两年流行的奶茶饮用方法。不同于传统的将奶与茶混合在一起的台式奶茶，奶盖茶中的奶与茶是分离的。在奶茶店中，消费者可选择红茶、绿茶、乌龙茶等茶底，茶底之上则浮着由鲜牛奶、奶精和奶油等混合打制出的厚实的奶盖。
2、行业资讯
随着消费升级在各个领域的铺开，奶茶行业也经历了一番迭代。
一点点奶茶6年前进入内地市场的时候，中国还流行着传统的珍珠奶茶。在那个时候，消费升级带来的不只是品牌的更迭，还有消费者口味偏好的变化。清爽、有茶香的奶茶取代了甜腻的珍珠奶茶，成为追求健康和品质的消费者的新宠。所以你能看到，现在大部分奶茶店，都在强调茶底的品质。新兴的精品奶茶店更是把改良茶叶作为最重要的卖点。茶底不错、口味清爽的1点点，恰好踩在了这个风口上。
3、价格和选址同样重要
有别于单价通常在15元以上其他同样主打奶盖茶的连锁奶茶店，1点点的定价更加亲民，还可以免费添加珍珠、椰果、红豆等配料。大众点评上每家1点点的人均消费，均不超过15元。而且，奶茶本就是高频消费产品，这保证了它天生就具备持续吸引客流的能力。
一家雇佣5名员工的奶茶店，原料成本约占10%，每月人工成本、水电开支约2万元，以每杯12元、日售400杯计算，它的毛利率超过75%。做得好的奶茶铺，这个数字可达到80%-90%。奶茶的制作工序简单，容易标准化，档口外带的经营方式也减少了租金成本，低开店门槛使奶茶店的复制和扩张更加容易。但不是所有门店都能保证出品的稳定性。这考验着品牌的培训和管理能力。
所以其他地区的奶茶店门前总是排着长队也就不难解释了，而且一点点的实力确实是大家有目共睹的，如果你想开店，但是又没有好的项目，不妨来了解一下一点点吧。
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